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Ricetta primo per 6 persone a base di Granseole.
Preparazione: Pulire le granseole sotto l'acqua corrente usando una spazzola di metallo, quindi bollirle (ancora vive) in acqua salata per 10 minuti circa. Toglierle dal fuoco, farle intiepidire e poi svuotarle. Ridurre la polpa in poltiglia e versarvi l'olio, mescolando fino a formare una crema con la quale condire la pasta.
Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Pasta Corta - 3 Granseole - 20 Cl Olio D'oliva Extra-vergine