Lingua
Ricetta primo per 4 persone a base di Finocchi.
Preparazione: Lessate gli spaghetti in acqua leggermente salata nella quale avrete già cotto piccoli finocchi verdi selvatici, che poi mescolerete alla pasta stessa dopo averli tagliuzzati. Aggiungete un soffrittino d'aglio, olio e peperoncino.
Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti - Sale - 700 G Finocchi Selvatici - 1 Spicchio Aglio - 1 Peperoncino Piccante - 5 Cl Olio D'oliva Extra-vergine