Pasta In Salsa Di Formaggio

Ricetta primo per 4 persone a base di Parmigiano.

Preparazione:

Preparazione: Unire poco a poco alla farina metà del latte facendo attenzione a non formare grumi. Porre su fuoco dolce e, mescolando, far addensare il composto unendo poco alla volta il rimanente latte. Unire la noce moscata, il parmigiano e un po' di sale. Lasciare su fiamma minima, sempre mescolando, finché la pasta è cotta. Scolarla e condirla con il burro e la salsa.

Ingredienti:

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Pasta Corta - 1/2 Cucchiaio Farina - 1 Bicchiere Latte - 1 Grattugiata Noce Moscata - 7 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - 40 G Burro