Pastiera Salata Di Pasqua

Ricetta secondo per 6 persone a base di Agnello - metodo di cottura padella forno.

Preparazione:

Preparazione: Mettete la pasta a scongelare (a temperatura ambiente) e, frattanto, a parte, mondate e spezzettate i fegatini. Rosolateli in padella con un cucchiaio d'olio e un trito d'aglio, sale e pepe. Rivoltate il soffritto finché sarà tutto ben cotto; quindi mescolatevi il prezzemolo tritato e il succo del limome. Spegnete il fuoco e fate intiepidire. Quando sarà freddo, mescolate al composto il formaggio grattugiato a grosse scaglie. Dividete la pasta in due pezzi e spianateli a forma di disco. Stendete uno dei dischi sulla piastra unta del forno e sistematevi al centro il ripieno. Poggiate su questo il secondo disco di pasta e arrotolate insieme i bordi delle due sfoglie. Mettete la piastra in forno preriscaldato a 200 gradi e fate cuocere la focaccia per circa mezz'ora.

Ingredienti:

Ingredienti: 1 Confezione Pasta Brisée Surgelata - 600 G Fegatini D'agnello - 3 Spicchi Aglio - 1 Mazzetto Prezzemolo - 2 Limoni - 150 G Formaggio Toma - 2 Uova - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - Sale - Pepe