Lingua
Ricetta primo per 4 persone a base di Rosmarino.
Preparazione: Far rosolare in una casseruola con olio e burro un trito di cipolla, aglio, rosmarino e pinoli, bagnare con il vino, unire il peperoncino e il dado sbriciolato e far cuocere per 10 minuti. Cuocere le penne al dente in abbondante acqua salata, condirle con la salsa preparata e il grana e servire.
Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Penne - 50 G Burro - 2 Rametti Rosmarino - 1 Cipolla - 2 Spicchi Aglio - 1 Bicchiere Vino Bianco - 1 Dado - 1 Peperoncino - Pinoli - Formaggio Grana Grattugiato - Olio D'oliva - Sale