Penne Alla Mortadella

Ricetta primo per 6 persone a base di Mortadella - metodo di cottura padella.

Preparazione:

Preparazione: Cuocere la pasta al dente. Intanto, far rosolare in una padella la cipolla ed il prezzemolo tritati finemente, con il burro e l'olio. Quando il tutto sarà dorato aggiungere la mortadella a dadini ed insaporire con sale e pepe. Dopo che la mortadella sarà rosolata unirvi il vino, lasciandolo evaporare a fuoco alto. Scolare la pasta, condirla con l'intingolo preparato e spolverizzare con il grana grattugiato.

Ingredienti:

Ingredienti: 700 G Pasta Tipo Penne - 60 G Burro - 1/2 Tazzina Olio D'oliva - 1 Fetta Mortadella (fette Da 200 G) - 1 Cipolla - Prezzemolo - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - Sale - Pepe - Formaggio Grana Grattugiato