Penne Alla Vesuviana

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Preparazione:

Preparazione: Fate soffriggere insieme aglio e cipolla tritati e salame a dadini; appena questo è rosolato bagnate con il vino e fate evaporare. Unite i pelati ed il basilico e fate addensare a fuoco molto basso. Al momento di condire la pasta aggiungete il provolone a fettine sottili, mescolate energicamente e servite.

Ingredienti:

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Penne - 100 G Salame Napoletano - 100 G Formaggio Provolone Piccante - 600 G Pomodori Pelati - 50 G Olio D'oliva Extra-vergine - 1/2 Cipolla - 1/2 Bicchiere Vino Rosso - 1 Ciuffo Basilico - 1 Spicchio Aglio