Lingua
Ricetta primo per 4 persone a base di Maggiorana.
Preparazione: Tritate finemente la maggiorana e i pinoli e fate saltare il trito per 30 secondi in burro spumeggiante. Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e conditela prima con il parmigiano e poi con il burro e il trito.
Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Pennette - 50 G Pinoli - 1 Pugno Foglioline Di Maggiorana Fresca - 70 G Burro - 80 G Formaggio Parmigiano - Sale