Pizza Tarantina

Ricetta primo per 4 persone a base di Patate con pomodoro.

Preparazione:

Preparazione: Fare una pasta con la farina, le patate lessate e passate, sale e lievito sciolto in acqua calda. Se necessario aggiungere acqua calda. Stendere la pasta in una teglia oleata e irrorarla d'olio. Coprirla con la mozzarella a fettine, il parmigiano e i pomodori tagliati e fettine. Condire con origano, sale, pepe e olio e lasciar lievitare per mezz'ora in un luogo tiepido. Infornare.

Ingredienti:

Ingredienti: 200 G Farina - 500 G Patate Farinose - 10 G Lievito - 400 G Pomodori - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 1 Mozzarella - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Origano - Pepe - Sale