Polenta Con Spuntature Di Costine Di Maiale

Ricetta primo per 4 persone a base di Maiale.

Preparazione:

Preparazione: Preparare la polenta e metterla da parte, far rosolare la carne in olio e burro. Tagliare le verdure a pezzi piccoli e la cipolla a rondelle, aggiungerle mescolando alla carne assieme al sale, al vino e al brandy. Cuocere a fuoco basso per 15-18 minuti. Servire.

Ingredienti:

Ingredienti: 300 G Farina Gialla - Per Le Spuntature: - 400 G Costine Di Maiale - 8 Foglie Verza - 1 Cipolla - 2 Carote - 2 Coste Sedano - 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 50 G Burro - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1 Bicchiere Brandy - Sale - Pepe