Rigatoni All'amatriciana Bianca
Ricetta primo per 6 persone a base di Bacon.
Preparazione:
Preparazione: Tagliate le cipolle a fettine e fatele cuocere lentamente con 8 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine, aggiungendo poco alla volta il vino bianco e 2 bicchieri di brodo. Rosolate con 1 cucchiaio d'olio d'oliva extra-vergine i dadini di bacon fino a quando è dorato. Lessate i rigatoni in abbondante acqua salata e condite con la cipolla e il bacon bollente. Spolverizzate con pepe nero macinato al momento e abbondante parmigiano.
Ingredienti:
Ingredienti: 600 G Pasta Tipo Rigatoni - 3 Cipolle - 9 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 150 G Bacon - 1 Bicchiere Vino Bianco - 2 Bicchieri Brodo - Abbondante Formaggio Parmigiano - Sale - Pepe Nero
Chi è l'autore
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