Rigatoni Alle Cozze

Ricetta primo per 6 persone a base di Cozze con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Preparazione:

Preparazione: Lavare e tagliare il peperone, spellate i pomodori, in una teglia mettete 6 cucchiai d'olio e fate soffriggere agli e cipolla. Aggiungete il peperone, i pomodori, il basilico, il sale e il pepe. Cuocete per 45 minuti in una terrina fate aprire le cozze ed estraete i molluschi. Intanto cuocete i rigatoni. Passate il composto al frullatore. Ponete tutto nella teglia, fate riscaldare per qualche altro minuto. Servite.

Ingredienti:

Ingredienti: 800 G Pasta Tipo Rigatoni - 1800 G Cozze - 1 Peperone Rosso - 800 G Pomodorini Maturi - 2 Cipolle - 3 Spicchi Aglio - 6 Cucchiai Olio D'oliva - Poco Basilico - Sale - Pepe