Risotto Alla Salsiccia
Ricetta primo per 4 persone a base di Salsiccia.
Preparazione:
Preparazione: Sbucciare e tritare la cipolla poi farla rosolare in 2 cucchiai d'olio e 20 g di burro. Unire la salsiccia spellata e sbriciolata e farla rosolare da tutte le parti. Aggiungere il riso, lasciarlo tostare, spruzzarlo con il vino e farlo evaporare. Cuocere il riso per 18 minuti bagnando poco per volta con il brodo. Fuori dal fuoco incorporare abbondante grana, regolare di sale e lasciar riposare per 2 minuti prima di servirlo.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Riso - 1 Cipolla - 300 G Salsiccia - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 20 G Burro - Brodo - Vino Bianco Secco - Abbondante Formaggio Grana Grattugiato - Sale
Chi è l'autore
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