Risotto Alle Erbe Fini
Ricetta primo per 4 persone a base di Erbe Fresche Miste.
Preparazione:
Preparazione: Far imbiondire dolcemente un trito di erbe e scalogno in poco olio. Unire il riso e farlo tostare; sfumare col vino. Allungare col brodo in quantità doppia del riso, girare e far cuocere coperto. A fuoco spento mantecare col formaggio e servire con basilico fresco tritato.
Ingredienti:
Ingredienti: 350 G Riso Vialone Nano Lavorato Ai Pestelli - 1 Manciata Erbe Fresche Miste (timo, Maggiorana, Salvia, Alloro, Erba Cipollina, Menta) - Brodo Vegetale - 60 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Scalogno - Poco Olio D'oliva Extra-vergine - Vino - Basilico Fresco Tritato
Chi è l'autore
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