Risotto Viennese
Ricetta primo per 4 persone a base di Wurstel Di Maiale.
Preparazione:
Preparazione: Tagliare i wurstel a dadini e tritare finemente la cipolla, fare quindi rosolare il tutto in 2 cucchiai d'olio d'oliva. Unire il riso, farlo tostare per pochi minuti ed aggiungere il Martini. Quando sarà evaporato portare a cottura il riso, aggiungendo gradualmente il brodo e girando di tanto in tanto. Unire una noce di burro e servire caldo.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Riso - 4 Wurstel Di Maiale - 1 Cipolla Grande - 150 Cl Brodo - 1/2 Bicchiere Martini Secco - Olio D'oliva - Burro
Chi è l'autore
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