Sogliole Alla Parmigiana
Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola - metodo di cottura forno.
Preparazione:
Preparazione: Spruzzare i filetti di sogliola con un po' di vino bianco, passarli nella farina e disporli in una teglia antiaderente unta con pochissimo burro. Su ogni filetto sistemare mezza sottiletta, poi spolverizzare con 1 manciatina di parmigiano; salare poco e irrorare con qualche cucchiaio di vino bianco. Mettere in forno caldo e lasciar cuocere per 15 minuti. Servire ben caldo.
Ingredienti:
Ingredienti: 8 Filetti Di Sogliola - 1 Bicchiere Vino Bianco - Farina - Burro - 4 Formaggio Sottilette - Sale - Formaggio Parmigiano Grattugiato
Chi è l'autore
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