Spaghetti Alla Vesuviana
Ricetta primo per 6 persone a base di Vongole con pomodoro.
Preparazione:
Preparazione: Dopo aver lavato le vongole, metterle sul fuoco in un pentolone senz'acqua, girarle spesso per far uscire il sugo. Conservare il sugo e sgusciarle. Rosolare nell'olio l'aglio schiacciato e non appena dorato toglierlo e versare i pelati, aggiungere il sugo delle vongole con sale e pepe, infine lasciar cuocere per 40 minuti. Cuocere gli spaghetti, scolarli al dente e condire con il sugo.
Ingredienti:
Ingredienti: 600 G Pasta Tipo Spaghetti - 2000 G Vongole - 260 G Pomodori Pelati - 6 Cucchiai Olio D'oliva - Aglio - Sale - Pepe
Chi è l'autore
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