Spaghetti Alle Aguglie

Ricetta primo per 4 persone a base di Aguglie con pomodoro.

Preparazione:

Preparazione: Pulite, lavate le aguglie, togliete le teste e le lische, tagliatele a pezzetti. In una casseruola fate rosolare un battuto d'aglio, cipolla e prezzemolo. Quindi fatevi insaporire il pesce; bagnate con il vino, lasciatelo evaporare, unite i pomodori pelati tagliati a cubetti, salate e pepate; portate a cottura. Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli e conditeli con la salsa. Spolverate il tutto con una manciata di pangrattato e servite.

Ingredienti:

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Spaghetti - 600 G Aguglie Fresche - 2 Spicchi Aglio - 1 Cipollina - Prezzemolo - Vino Bianco - 1 Scatoletta Pomodori Pelati - 1 Manciata Pangrattato - Sale - Pepe