Strozzapetri Con Ragù Di Salsiccia, Melanzane E Basilico
Ricetta primo per 4 persone a base di Salsiccia.
Preparazione:
Preparazione: Stendere la sfoglia di acqua e farina e tirare la sfoglia ricavarne degli strozzapreti passando i pezzetti di pasta tra le mani. Cuocerli in acqua bollente salata. Nel frattempo rosolare in olio la polpa della salsiccia, privata del budello, unire le melanzane a cubetti e portare il ragù a cottura in 10 minuti. Profumare con basilico fresco e mantecarvi la pasta scolata al dente.
Ingredienti:
Ingredienti: 2 Uova - 200 G Farina - 1 Salsiccia - 100 G Melanzana - Basilico Fresco - Olio D'oliva - Sale
Chi è l'autore
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