Timballo Americano

Ricetta primo per 6 persone a base di Gamberetti con pomodoro.

Preparazione:

Preparazione: Rinvenite i gamberetti nell'olio, aggiungete il whisky e fiammeggiate. Versateci sopra il vino bianco e acqua tanta da coprire tutti i gamberetti, salate e pepate. Lasciate cuocere 10 minuti. Dorate le cipolle nell'olio e poi metteteci dentro i pezzi di pomodoro, sale, pepe e le erbe aromatiche. Lasciate cuocere 20 minuti. Intanto cuocete il riso, mettetelo in uno stampo inumidito con acqua fredda facendo si che sia compatto e poi toglietelo dallo stampo e mettetelo su un vassoio. Mescolate i gamberetti con il sugo di cottura al pomodoro e lasciate cuocere per 3 minuti. Mettete questi gamberetti all'interno dello sformato e intorno cospargete con la salsa di pomodoro e prezzemolo tritato.

Ingredienti:

Ingredienti: 300 G Riso - 800 G Gamberetti - 1 Bicchiere Whisky - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 1 Bicchiere Vino Bianco - 3 Cipolle - 1000 G Pomodori - 1 Limone - Prezzemolo Tritato