Trenette Con Le Sarde

Ricetta primo per 4 persone a base di Sarde con pomodoro - metodo di cottura padella bollire.

Preparazione:

Preparazione: Pulire e aprire a libro le sarde; intanto far bollire l'acqua per la pasta con un grosso ciuffo di finocchietto e il sale. In una padella far stufare la cipolla con un po' d'acqua; aggiungere olio, il finocchietto scolato e tritato, 4 grosse cucchiaiate di pomodori pelati e tritati, le sarde, una manciata di uvetta e una di pinoli, sale. Far cuocere dieci minuti, amalgamando il tutto e spappolando le sarde. Cuocere la pasta nell'acqua di bollitura del finocchietto, aggiungendo 1 bustina di zafferano. Scolare la pasta e passarla nella padella con il sugo.

Ingredienti:

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Trenette - 16 Sarde - Finocchietto Fresco - 1 Cipolla - 4 Cucchiai Pomodori Pelati - 1 Manciata Uvetta Sultanina - 1 Manciata Pinoli - 1 Bustina Zafferano - Olio D'oliva - Sale