Vermicelli Al Lardo

Ricetta primo per 4 persone a base di Lardo - metodo di cottura fritto.

Preparazione:

Preparazione: Tritate il più finemente possibile il lardo e soffriggetelo in un tegame con l'olio, l'aglio e il peperoncino in pezzetti, mentre i vermicelli cuociono in acqua leggermente salata. Sgocciolate al dente i vermicelli, versatevi sopra il soffritto e il prezzemolo tritato e rigirate prima di servire.

Ingredienti:

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Vermicelli - 150 G Lardo - 5 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 3 Spicchi Aglio - 1 Peperoncino Rosso Piccante - Sale - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato