Vermicelli Alla Posillipo

Ricetta primo per 6 persone a base di Cozze con pomodoro.

Preparazione:

Preparazione: Preparate un sugo con aglio, olio e pomodoro e quando sarà ad un buon punto versatevi il pesce preventivamente cotto, cioè le vongole e le cozze aperte e sgusciate, i gamberetti o gamberi bolliti e sgusciati, i polipetti tagliati a pezzettini. Salate e pepate; lasciate sul fuoco ancora 5 minuti. Con questo sugo si condiranno i vermicelli scolati al dente; il tutto va guarnito con prezzemolo tritato.

Ingredienti:

Ingredienti: 600 G Pasta Tipo Vermicelli - 500 G Cozze - 500 G Vongole - 500 G Gamberi (o Gamberetti) - 2 Polipetti (o Calamaretti) - 600 G Pomodori Freschi - 150 G Olio D'oliva - 4 Spicchi Aglio - Abbondante Prezzemolo - Abbondante Pepe