Vermicelloni All'amatriciana In Bianco
Ricetta primo per 4 persone a base di Pancetta Affumicata - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: In una padella capiente, meglio se antiaderente, fate riscaldare abbondante olio d'oliva e rosolate la pancetta affumicata per circa 2 minuti. Subito dopo, quando i dadini saranno dorati e croccanti, scottate in acqua salata i vermicelloni e grattugiate il pecorino. Scolate la pasta al dente, versatela in padella, condite con il pecorino, il pepe e amalgamate velocemente il tutto dopodichè, servite subito.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Vermicelloni - 200 G Pancetta Affumicata A Dadini - 100 G Formaggio Pecorino Stagionato - Olio D'oliva - Sale - Pepe
Chi è l'autore
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