Vol-au-vent Al Granchio

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Granchio - metodo di cottura padella forno.

Preparazione:

Preparazione: Comperate i vol-au-vent già pronti. In una padella lasciate fondere il burro, quindi sgusciatevi le uova e appena il composto è un po' rappreso unite la polpa di granchio sbriciolata, col cerfoglio tritato e la panna, salate, pepate. Scaldate i vol-au-vent in forno, riempiteli col composto e servite.

Ingredienti:

Ingredienti: 12 Vol-au-vent Piccoli - 300 G Polpa Di Granchio In Scatola - 4 Uova - 2 Tuorli D'uovo - 2 Cucchiai Panna Acida - Cerfoglio - 10 G Burro - Sale - Pepe