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Ricetta primo per 4 persone a base di Cipolla - metodo di cottura forno.
Preparazione: Sbucciare le cipolle, affettarle, farle appassire nell'olio, spolverizzarle di farina; versare il brodo, salare e far cuocere per circa 20 minuti. Suddividere il brodo in 4 piccole pirofile con i crostini di pane tostato, cospargere di grana, far gratinare in forno e servire.
Ingredienti: 400 G Cipolle Bianche - Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Farina - 125 Cl Brodo - Crostini Di Pane - Formaggio Grana Grattugiato - Sale