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<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Piccione</strong>.</p><p>Ingredienti: 4 Piccioni Molto Giovani - Sale - 250 G Manzo Macinato - 250 G Fegato Di Vitello - 2 Uova - 6 Cucchiai Pangrattato - 6 Cucchiai Panna - 1 Cucchiaio Basilico Tritato - Pepe - 4 Fette Pancetta Grassa Non Salata - 6 Cucchiai Olio D'oliva - 40 G Burro - 2 Bicchierini Cognac - 25 Cl Brodo</p>

<p>Ricetta <strong>antipasto</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Burro</strong>.</p><p>Ingredienti: 100 G Burro - 80 G Caviale - Alcune Gocce Succo Di Limone (facoltativo) - Alcuni Crackers</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Pollo</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Pollo - 300 G Funghi Freschi - 50 G Burro - Farina - 1 Mestolino Brodo - 1 Mestolino Vino Bianco Secco - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Cavolini Di Bruxelles</strong> - metodo di cottura <strong> bollire</strong>.</p><p>Ingredienti: 200 G Cavolini Di Bruxelles - 200 G Patate - 150 G Carote - 150 Cl Brodo Vegetale - 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine - 50 G Formaggio Grana Grattugiato - 1 Spicchio Aglio - Sale Marino - Rosmarino - Prezzemolo - Maggiorana - Crostini Di Pane</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Pollo</strong>.</p><p>Ingredienti: 4 Petti Di Pollo - 2 Mele Annurche - 50 G Mandorle - 1 Noce Burro - Vino Marsala - Sale - Farina</p>

<p>Ricetta <strong>antipasto</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Lumache</strong> con pomodoro - metodo di cottura <strong> fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 48 Lumache Sgusciate - 6 Cl Olio D'oliva - 2 Spicchi Aglio - 50 G Pomodori Pelati - Pepe Di Caienna - 1/2 Cucchiaio Menta Secca - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>6</strong> persone a base di <strong>Gamberetti</strong> con pomodoro - metodo di cottura <strong> bollire</strong>.</p><p>Ingredienti: 1000 G Pasta Tipo Farfalle - 300 G Gamberetti Sgusciati Freschi - 1500 G Salmone Affumicato - 1 Mozzarella Di Bufala Da 250 G - Prezzemolo - 1 Tazzina Olio D'oliva Extra-vergine - 500 G Pomodorini Pachino - 5 Foglie Basilico - Sale - Pepe Nero (o Peperoncino)</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Piselli</strong> - metodo di cottura <strong> fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 750 G Piselli Novelli - 2 Foglie Alloro - 1 Spicchio Aglio - 1 Peperoncino - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 1 Dado Vegetale - Basilico - Panna - Crostini Integrali Abbrustoliti Al Forno</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>6</strong> persone a base di <strong>Manzo</strong> con pomodoro.</p><p>Ingredienti: Per Il Ripieno: - 1 Cipolla - 1 Costa Sedano - 1 Carota - 160 G Burro - 3 Chiodi Di Garofano - 460 G Lombata Di Manzo - 3 Spicchi Aglio - 3 Cucchiai Salsa Di Pomodoro - Acqua - 25 Cl Vino Rosso - Sale - Pepe - 250 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 100 G Pangrattato - 2 Uova - Per La Pasta: - 400 G Farina - 4 Uova - Sale - Per Stendere La Pasta: - Farina - Per Il Resto: - 200 Cl Brodo Di Pollo - 60 G Formaggio Emmenthal</p>

<p>Ricetta <strong>antipasto</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Grana Padano</strong>.</p><p>Ingredienti: 150 G Mollica Di Pane - Poco Latte - 150 G Formaggio Grana Padano Grattugiato - 80 G Formaggio Stracchino - 4 Uova - 1 Pizzico Sale - 1 Pizzico Noce Moscata - 1 Manciata Prezzemolo Tritato - Olio D'oliva</p>