Blog

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale con pomodoro.

Ingredienti: 800 G Lombo Di Maiale Disossato - 1/2 Bicchiere Panna - 300 G Prugne Secche - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 40 G Burro - 60 G Salsa Di Pomodoro - 2 Cucchiai Farina - Prezzemolo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Filetti Di Manzo - Pepe In Grani - 2 Cucchiai Cognac - 1 Tazza Panna Da Cucina - Sale - Burro

Ricetta primo per 4 persone a base di Coda Di Rospo con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Linguine - 200 G Coda Di Rospo (rana Pescatrice) - 3 Ciuffi Cime Di Rapa - 10 Pomodorini - 1 Spicchio Aglio - 1 Spicchio Peperoncino - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Pecorino Sardo con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Farina 00 - 2 Uova - 2 Patate - 150 G Formaggio Caprino - 80 G Formaggio Pecorino Sardo - 250 G Passata Di Pomodoro - Menta Fresca - 1 Spicchio Aglio - Sale - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 8 persone a base di Cappone.

Ingredienti: 1 Cappone Di 2000 G - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - Olio D'oliva - Sale - 30 G Burro - Per La Farcia: - 200 G Salsiccia Di Vitello - 200 G Carne Tritata Di Vitello - 2 Uova - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano (o Formaggio Grana) - 1 Pugno Mollica Di Pane - Prezzemolo - Rosmarino - Aglio - Cipolla - Salvia - Pepe - Noce Moscata

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Bistecche Di Vitello - Sale - Pepe - Vino Rosso - Aglio - Prezzemolo - 2 Pomodori Pelati

Ricetta primo per 4 persone a base di Fonduta.

Ingredienti: 350 G Farina Gialla - Fonduta - Tartufo - 40 G Burro - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 2 Petti Di Pollo - 2 Coste Sedano - 2 Carote - 1 Scalogno - 150 G Nocciole Tritate - 1 Bicchiere Vino Bianco - 1 Filo Olio D'oliva - Sale - Pepe - Farina

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucchine.

Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Pappardelle - 4 Zucchine - 1 Cipolla - 4 Uova - Abbondante Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Persico - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Filetto Pesce Persico - 4 Foglie Insalata Lattuga - 2 Clementine - 1 Costa Sedano - 1 Carota - Olio D'oliva - Sale - Pepe