Amministratore

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Pomodori con pomodoro.

Ingredienti: 1 Filone Pane Casereccio (filoni Da 400 G) - 3 Pomodori Rossi Da Insalata - 1 Cipolla - 1 Pugno Capperi - Origano - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: Sangue Di Maiale - Vino Cotto - Uvetta - Noci Tritate - Chiodi Di Garofano - 1 Scorzetta D'arancia - Strutto Di Maiale - Acqua - Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Salmone - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 100 G Burro - 3 Spicchi Aglio - Alcune Foglie Salvia - Per La Pasta: - 200 G Farina Bianca - 2 Uova - Sale - Per Il Ripieno: - 400 G Ricotta - 3 Cucchiai Panna - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 200 G Salmone Affumicato - Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Cavolo.

Ingredienti: Per La Pasta: - 400 G Farina - Sale - 4 Uova - Per Stendere La Sfoglia: - Farina - Per Il Ripieno: - 1 Cavolo Verza Di 800 G - 80 G Burro - 1 Spicchio Aglio - 1 Cipolla - 230 G Fesa Di Vitello - 250 G Polpa Di Maiale - 2 Foglie Alloro - 1 Rametto Rosmarino - 3 Foglie Salvia - Sale - Pepe - Noce Moscata - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 200 G Prosciutto Crudo - 150 G Formaggio Sbrinz - 1 Uovo - Per Condire: - 100 G Burro - Alcune Foglie Salvia

Ricetta primo per 4 persone a base di Spinaci.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Maccheroni - 450 G Spinaci In Foglia Surgelati - 50 G Burro - 1 Bicchiere Panna Liquida - Noce Moscata - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Fontina Valdostana.

Ingredienti: 200 G Formaggio Fontina Valdostana - 2 Tuorli D'uovo - 30 G Burro - 10 Cl Latte - Sale - Pepe

Ricetta primo per 8 persone a base di Code Di Gambero - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Riso (preferibilmente Di Riso Thailandese O Riso Basmati) - 600 G Code Di Gamberi Sgusciate E Lessate - 1 Peperone Rosso Grande - 1 Tazza Maionese - Poco Latte - 4 Uova Sode - Tomato Ketchup - 1 Cucchiaio Curry - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 6 persone a base di Palombo con pomodoro.

Ingredienti: 12 Fette Palombo (fette Spesse 1 Cm) - 500 G Piselli Sgranati - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 300 G Polpa Di Pomodoro Passata Al Setaccio - 1/2 Cipolla Tritata Finemente - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Salmone Al Naturale - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti - 170 G Salmone Al Naturale - 1 Bicchiere Vino Rosso - 2 Scalogni - 1 Cipolla - Prezzemolo - Olive Nere Snocciolate - Burro - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: Per La Pasta: - 400 G Farina Di Semola - Sale - 4 Uova - Acqua (eventualmente) - Per Stendere La Sfoglia: - Farina - Per Il Ripieno: - 500 G Stracotto Di Manzo - 300 G Formaggio Caciocavallo Grattugiato - Noce Moscata - 100 G Pinoli - 100 G Uvetta Sultanina - 50 G Burro - Per Il Resto: - 70 G Burro - 2 Uova