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Ricetta antipasto per 4 persone a base di Pomodori Perini con pomodoro.

Ingredienti: Friselle Grandi (o Friselle Piccole) - Pomodori Perini Maturi - 1 Pizzico Sale Marino - Origano - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 600 G Petto Di Pollo - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 1 Cipolla Piccola - 150 G Insalata Mista (insalata Soncino, Insalata Rucola, Insalata Lattughino, Crescione, Insalata Cicorino) - 1 Pompelmo Rosa - 1 Arancia - 1 Cipollotto - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 12 Peperoni - 300 G Carne Di Vitello Macinata - 300 G Carne Di Maiale Macinata - Sale - Pepe - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1/2 Cipolla Tritata Fine - 120 G Mandorle Pelate E Tritate - 120 G Pinoli - 100 G Uvetta Sultanina - 350 G Noci Fresche Pelate - 1 Tazza Latte - 1 Tazza Panna - 2 Melagrane Mature (semi) - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato

Ricetta primo per 1 persone a base di Carote.

Ingredienti: 150 G Carote - 50 G Cuore Di Sedano - 50 G Patate Sbucciate - 40 G Manzo Cotto - 20 G Semolino Di Riso Istantaneo - 300 G Acqua - 1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cinghiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Cinghialetto Di 20000 G - 1 Pancetta Arrotolata - 600 G Sale Fino - 80 G Pepe Macinato - 200 G Finocchio Selvatico (fiori E Rametti) - 25 Spicchi Aglio

Ricetta primo per 4 persone a base di Cavolfiore con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Orecchiette Pugliesi - 1 Cavolfiore - 10 Pomodorini Appesi - Poco Aglio - 50 G Ricotta Salata - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Peperoncino

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Cozze.

Ingredienti: 1000 G Cozze - 1 Cucchiaio Farina - 50 G Burro - 1/2 Cucchiaio Zafferano - 1 Pizzico Pepe - 1 Pizzico Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Emmenthal - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 200 G Formaggio Emmenthal - 100 G Salsiccia - 100 G Prosciutto Cotto - 2 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato - 1 Uovo - 200 G Besciamella - Olio D'oliva - Burro - Noce - Moscata - 1 Confezione Pasta Sfoglia Surgelata - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 500 G Funghi Champignon - 10 Cipolline Già Pulite - 1 Carota - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 2 Limoni (succo) - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Spicchi Aglio - 1 Cucchiaino Semi Di Coriandolo - 1 Cucchiaino Pepe In Grani - 1 Pizzico Semi Di Finocchio - 1 Pizzico Timo - 3 Rametti Prezzemolo - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Cannella.

Ingredienti: Pasta Tipo Qualsiasi - 2 Parti Cannella In Polvere - 1 Parte Scorza Di Limone Grattugiata