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Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 250 G Agnello Da Latte - Finocchietto - 100 G Fagioli Cannellini Precotti - 1 Cipolla - 1 Costa Sedano - 1 Carota - 150 G Farina - Lievito - Olio Per Friggere - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Mele.

Ingredienti: 350 G Riso - 2 Mele - 40 G Burro - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Mestolo Brodo - 1 Cucchiaio Salsa Worcester - Formaggio Grattugiato - Olio D'oliva - Scorza Di Limone - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Bucatini - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Pasta Frolla Non Dolcificata - 30 G Farina - 50 G Burro - 450 G Pasta Tipo Bucatini - 50 Cl Latte - 1 Grattatina Noce Moscata - 50 G Formaggio Parmigiano Reggiano - 6 Uova - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Capperi - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Bucatini - 1 Vasetto Olive Nere Snocciolate - 1 Manciata Capperi Strizzati E Tritati - 50 G Olio D'oliva - 1 Ciuffo Prezzemolo Tritato - 1 Spicchio Aglio - 60 G Formaggio Pecorino Grattugiato - Poco Sale

Ricetta secondo per 6 persone a base di Cervo.

Ingredienti: 1 Cipolla - 1 Manciata Prezzemolo - 2 Cucchiaini Pepe - 1 Bicchiere Aceto Di Vino - 50 Cl Panna Di Latte - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 5 Fette Carne Di Maiale - 1/2 Bicchiere Vino Rosso - 750 G Spinaci - 100 G Burro - 2 Fette Pancarré

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 300 G Baccalà - 1 Costa Sedano - 1 Carota - 1 Pompelmo - 1 Spicchio Aglio - 5 Olive - Semi Di Finocchio - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Orata con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Orata - 1/2 Bottiglia Vino Bianco - 5 Pomodori - 1 Cipolla - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Noce Burro - 1 Limone - Sale - Pepe - Timo - 1 Foglia Alloro

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Bottarga - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Bottarga - Pancarré - Burro

Ricetta primo per 4 persone a base di Ricotta.

Ingredienti: 250 G Ricotta - 300 G Pasta Tipo Conchiglioni - Ragù - 50 Cl Besciamella - 2 Uova - Formaggio Parmigiano - Formaggio Galbanino - Noce Moscata - Burro