Amministratore

Ricetta secondo per 6 persone a base di Agnello.

Ingredienti: 1000 G Coratella D'agnello - 3 Cipolle - 1 Bicchiere Vino Bianco - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Cervello con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Per La Pasta: - 260 G Farina - 2 Uova - 3 Cucchiai Conserva Di Pomodoro - Sale - Per Il Ripieno: - 250 G Carne Arrosto Avanzata - 260 G Cervello Di Vitello - 1 Cipolla - 2 Spicchi Aglio - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 1 Uovo - Sale - Pepe - Per Il Resto: - Margarina - Formaggio Parmigiano Grattugiato - 30 G Burro

Ricetta primo per 4 persone a base di Pesce Spada con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Trenette - 1 Trancio Di Pesce Spada - 6 Cucchiai Polpa Di Pomodoro A Pezzettoni - 1 Manciata Origano - 1 Manciata Pangrattato - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Prezzemolo - Sale - Pepe - Farina

Ricetta primo per 1 persone a base di Omogeneizzato Di Salmone con pomodoro.

Ingredienti: 4 Cucchiai Pasta Tipo Stelline - 2 Pomodori Ben Maturi - 1 Vasetto Omogeneizzato Di Salmone - 1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 800 G Fesa Di Vitello (fette Da 800 G) - 3 Uova Fresche - 3 Uova Sode - 500 G Spinaci - 200 G Polpa Di Manzo Tritata - 60 G Pancetta - 100 G Funghi Coltivati - 1 Spicchio Aglio - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 5 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato - 10 Cl Olio D'oliva - 80 G Burro - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 20 Cl Brodo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo con pomodoro - metodo di cottura padella griglia.

Ingredienti: 800 G Polpa Di Manzo - 2 Pomodori - 300 G Funghi - 150 G Pancetta Affumicata (fette Da 150 G) - Rosmarino - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Prosciutto - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 8 Fette Prosciutto Cotto Magro - 300 G Pasta Sfoglia - 30 Cl Besciamella - 2 Tuorli D'uovo - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - Noce Moscata - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà con pomodoro.

Ingredienti: 700 G Baccalà Bagnato - 400 G Cipolle Bianche - 400 G Patate - 3 Pomodori San Marzano - Prezzemolo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 2 Confezioni Fiori Di Nasello (confezioni Da 300 G) - 2 Bicchieri Vino Bianco - 1 Cipolla Piccola - 2 Foglie Alloro - 100 G Pistacchi - 50 G Burro - 20 G Farina Bianca - Latte - Sale - Pepe In Grani

Ricetta primo per 4 persone a base di Broccoletti - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Fusilli - 350 G Broccoletti Lessi - 2 Spicchi Aglio - Alcuni Filetti D'acciughe - Peperoncino Piccante - Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato - Alcuni Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale