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Ricetta secondo per 12 persone a base di Pollo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 36 Alette Di Pollo - 2 Uova - Farina Bianca - Pangrattato - Sesamo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Noci - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Pasta Tipo Tagliatelle - 1000 G Fesa Di Maiale - 100 G Gherigli Di Noci - 100 G Panna Da Cucina - Burro - Aromi (salvia, Rosmarino, 1 Foglia Di Alloro)

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori Perini con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maccheroncini Rigati - 300 G Pomodori Perini - 1 Cipolla - 4 Filetti D'acciughe Sott'olio - Olio D'oliva - 200 G Tonno Sott'olio - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1 Manciata Erba Cipollina - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzane con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maccheroni - 4 Melanzane - 2 Pomodori Pelati Maturi - 1 Cipollina - 1 Manciata Foglie Di Basilico - 1 Spicchio Aglio - 1 Peperoncino Piccante Essiccato - Olio Di Semi - Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: Per Il Ripieno: - 50 G Salsiccia - 100 G Cervello - 30 G Burro - 150 G Vitello Arrosto - 150 G Stufato Di Manzo - 2 Uova - Noce Moscata - Sale - Abbondante Parmigiano Grattugiato - Alcune Foglie Insalata Scarola - Per La Pasta: - 400 G Farina - 2 Uova - Sale - Acqua - Per Stendere La Pasta: - Farina - Per Il Resto: - Brodo Di Carne - 80 G Burro - 2 Manciate Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Tartufo Bianco

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Ceci - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 1 Scatola Ceci Lessati - 1 Falda Peperone Rosso - 1/2 Zucchina - 1 Carota Piccola - 1 Pezzetto Porro (la Parte Bianca) - 1 Spicchio Aglio - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Uova - Pangrattato - Sale - Olio Per Friggere

Ricetta secondo per 4 persone a base di Dentice con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Dentice Di 1000 G - Succo Di Limone - 1 Spicchio Aglio - 5 Filetti D'acciughe - 1 Ciuffetto Prezzemolo - 1 Manciatina Capperi - Olio D'oliva - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1 Scatola Pomodori Pelati - 100 G Olive Nere - 1 Pizzico Origano - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Salame.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Pennette Rigate - 200 G Salame Tagliato A Listerelle Piuttosto Spesse - 40 G Burro - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 2 Uova - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1 Rametto Rosmarino - Poco Olio D'oliva - 1 Pizzico Pepe - 1 Pizzico Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Branzino - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 2 Branzini Di 500 G Ognuno - Sale Grosso

Ricetta primo per 4 persone a base di Curry - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Penne - 2 Cucchiai Curry - 1 Cucchiaio Farina - 20 Cl Brodo - 1/2 Bicchiere Panna - 1 Cetriolo Dolce Piccolo - 1 Cipolla - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Pizzico Sale