Amministratore

Ricetta primo per 4 persone a base di Piselli con pomodoro.

Ingredienti: 200 G Riso - 400 G Piselli - 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato - 1 Cucchiaio Burro - 1 Dado - 2 Cucchiai Formaggio Grattugiato - 2 Pomodori Maturi

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Fave - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 50 G Pancetta - 200 G Fave Sgranate E Sbucciate - 200 G Asparagina - 70 G Farina - 130 G Latte - 1 Uovo - Burro - Sale - Formaggio Pecorino

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Cipolla - metodo di cottura padella forno fritto.

Ingredienti: 1 Rotolo Pasta Sfoglia Fresca - 12 Cipolle - 5 Uova - 250 G Panna Da Cucina - 200 G Formaggio Emmenthal Grattugiato - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Coniglio.

Ingredienti: 1 Coniglio - 50 G Lardo - 3 Acciughe - 1 Cucchiaio Capperi Piccolini - 1 Cipolla - 1 Bicchiere Vino Bianco - 1 Cucchiaio Prezzemolo - Abbondante Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Limoni con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 2 Cucchiai Burro - 500 G Tortillas Tagliate A Striscioline E Fritte - 3 Limoni - 4 Pomodori Maturi Pelati - 2 Cipolle Tritate - 2 Peperoncini Tagliuzzati - 100 Cl Brodo Preparato Con 4 Petti Di Pollo, Origano, Chiodi Di Garofano, Aglio E Peperoncino - 2 Cucchiai Birra - 1 Cucchiaino Aceto Di Vino - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Scampi - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 20 Scampi - 1 Limone - Prezzemolo - Cerfoglio - Maggiorana - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Caviale.

Ingredienti: Pancarré - 200 G Caviale - 2 Limoni - 1/2 Bicchierino Vodka - Burro - Paprica - Sale

Ricetta secondo per 2 persone a base di Trota - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 2 Filetti Di Trota Affumicata - 1 Cipolla Tritata - 500 G Spinaci Freschi - 1 Spicchio Aglio Tritato - 1 Cucchiaio Senape Dolce - 1 Cucchiaio Senape Forte - 1/2 Cucchiaio Succo Di Limone - 100 G Ricotta Semigrassa - 10 Cl Latte A Ridotto Tenore Di Grassi - Sale - Pepe - Noce Moscata

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 2000 G Lonza Di Maiale - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - Sale Fino - Chiodi Di Garofano - Noce Moscata - Pepe Nero

Ricetta primo per 4 persone a base di Papavero.

Ingredienti: Per La Pasta: - 400 G Farina Bianca - 4 Uova - Per Il Ripieno: - 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 60 G Formaggio Taleggio - 60 G Formaggio Caciotta - 4 Cucchiai Panna - Erba Cipollina - Pepe - Per Condire: - 100 G Burro - 2 Cucchiaini Semi Di Papavero - 1 Cucchiaino Zucchero