Amministratore

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Uova.

Ingredienti: 6 Uova - 1 Pugno Capperi Salati - 4 Filetti D'acciughe - Aceto Di Mele - Salsa Verde - Sale - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Seppie con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Seppie Piccole - 250 G Salsa Di Pomodoro - 250 G Spinaci - 20 G Pinoli - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Aglio - 1 Cipolla - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 4 Fette Roast-beef Di Manzo - 30 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Scalogno - 2 Cucchiaini Aceto Balsamico - Prezzemolo - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Barbabietola.

Ingredienti: 2 Barbabietole Rosse Cotte Tagliate Grossolanamente - 2 Cetrioli A Dadini - 2 Uova Sode - 250 G Panna Da Cucina - 500 G Acqua Bollita Raffreddata - 500 G Siero Di Latte - 10 Rametti Aneto Fresco - 150 G Porri Tritati - Sale - 2 Cucchiaini Succo Di Limone

Ricetta secondo per 4 persone a base di Anatra - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Petto D'anatra - Rosmarino - Miele - Pepe Verde In Grani - Pepe Rosa In Grani - Vino Porto - 1 Cespo Insalata Belga (indivia) - 200 G Spinaci - Brodo Vegetale - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 600 G Polpa Di Maiale - 30 G Burro - 1 Limone - 2 Chiodi Di Garofano - 1 Rametto Timo - 1 Bicchiere Vino Bianco - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Funghi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Pasta Base Per Pizza (v. Ricetta) - 300 G Mozzarella A Dadini - 100 G Funghi Freschi - Olio D'oliva - 25 G Burro - Sale - Pepe - Per Il Piano Di Lavoro: - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Pompelmi.

Ingredienti: 4 Pompelmi Maturi - 200 G Polpa Di Granchio - Per La Maionese: - 1 Cucchiaio Succo Di Limone - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - Alcune Gocce Tabasco

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Pomodoro con pomodoro.

Ingredienti: Pomodori - Basilico - Sale - Olio D'oliva - Pane Pistoccu - Salsa Rosamarina Calabrese Al Peperoncino

Ricetta primo per 4 persone a base di Olive Verdi con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Pennette - 4 Pomodori Secchi - 12 Olive Verdi - 2 Filetti D'acciughe Sott'olio - 1 Spicchio Aglio - 1 Ciuffo Prezzemolo - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Sale