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Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Pollo - 3 Pomodori - 4 Peperoni Gialli - 400 G Fagiolini - Burro - Olio D'oliva - 1 Cipolla - Sale - Prezzemolo - Limone

Ricetta secondo per 4 persone a base di Rombo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1 Rombo Di 1000 G - 50 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - Aceto Di Vino - Aglio - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Fichi - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Farfalle - 500 G Fichi Maturi - 40 G Burro - 250 G Panna Fresca - 150 G Prosciutto Cotto A Dadini - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 900 G Nodini Di Vitello - 100 G Prosciutto Cotto - 90 G Animelle - 30 G Burro - 12 Olive Verdi Snocciolate - Polpa Di Pomodoro - 1 Uovo - Vino Bianco Secco - Aceto Di Vino - Farina Bianca - Olio D'oliva - Aglio - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzana.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Paccheri - 1 Melanzana - 1 Peperone Rosso - 1 Peperone Giallo - Basilico Riccio - 1 Scalogno - Ricotta Dura Affumicata - Abbondante Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 800 G Filetto Di Vitello - 40 G Burro - 2 Bicchieri Vino Bianco Secco - 1 Limone - Prezzemolo - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Polpa Di Granchio.

Ingredienti: Pepe - Sale - 6 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Cucchiai Aceto Di Vino - 8 Foglie Insalata Scarola - 8 Foglie Insalata Trevisana - 50 G Fagiolini - 3 Carote - 100 G Polpa Di Granchio

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Tonno.

Ingredienti: 8 Fette Pancarré - 100 G Tonno - Capperi - Mollica Di Pane - 1 Tuorlo D'uovo Sodo - 3 Acciughe - Burro

Ricetta secondo per 6 persone a base di Tacchino - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1/2 Fesa Di Tacchino - 500 G Carne Macinata Di Vitello - 100 G Pancetta - 1 Uovo - 4 Fichi Secchi - 4 Prugne Secche - Uvetta Sultanina - Prezzemolo - Sale - Pepe - Olio D'oliva - Vino - Brodo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 4 Fettine Carne Di Vitello - 3 Spicchi Aglio - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato - Sale