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Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 1000 G Trippa Assortita - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Cipolla - 1 Carota - 3 Sedani - 3 Foglie Alloro - Alcune Foglie Menta - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - Salsa Di Pomodoro - Sale - Pepe - Formaggio Grana Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Olive Verdi con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Farina Bianca - 50 G Lievito Di Birra - 4 Pomodori Maturi - 1 Mozzarella - 6 Olive Verdi - 6 Olive Nere - 1 Cucchiaio Capperi - Alcune Foglioline Basilico - 1 Pizzico Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Cozze con pomodoro.

Ingredienti: 450 G Pasta Tipo Linguine - 500 G Cozze - 300 G Vongole - 200 G Scampi - 300 G Calamaretti - 400 G Pomodori - 5 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 2 Spicchi Aglio - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 600 G Pasta Tipo Gnocchetti Di Patate - 500 G Pomodori Freschi - 2 Spicchi Aglio - Maggiorana - Formaggio Pecorino Romano - Olio D'oliva - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Speck.

Ingredienti: 2 Vaschette Formaggio Philadelphia Light (125 G) - 4 Uova - 100 G Speck - 1 Cucchiaino Semi Di Finocchio - Sale - Pepe - Per Servire: - 1 Cucchiaino Senape - Poco Olio D'oliva - Aceto Di Vino - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Stoccafisso - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 300 G Stoccafisso - Aglio - Prezzemolo - 1 Cucchiaio Pinoli - 50 G Olive Nere - 1 Bicchiere Vino Bianco - 4 Fette Pancarré - 100 G Ciauscolo - 1 Cespo Insalata Belga (indivia) - Poco Olio D'oliva

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Broccoletti - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 300 G Pasta Sfoglia Surgelata - 500 G Broccoletti Romani - 250 G Formaggio Fontina Dolce Grattugiato - 30 G Burro - Besciamella - 1 Uovo - 1 Pizzico Noce Moscata - Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Prosciutto con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 450 G Lasagnette - 100 G Polpa Di Manzo Tritata - 150 Prosciutto Cotto - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 100 G Burro - 1 Mozzarella - 3 Uova Sode - 1 Tazza Piselli Sgusciati - 4 Pomodori - 1 Carota - 1 Gambo Sedano - 1/2 Cipolla - 1/2 Bicchiere Vino Rosso - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperoni con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Riso - 2 Peperoni - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 400 G Polpa Di Pomodoro - 50 G Olive Nere - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tonno Fresco.

Ingredienti: 4 Trance Tonno Fresco - 2 Cucchiai Aceto Di Vino Molto Forte - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo Tritato - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe