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Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino.

Ingredienti: 500 G Petto Di Tacchino A Fettine - 30 G Burro - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Cucchiai Farina - 20 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 20 G Formaggio Pecorino Grattugiato - Pepe - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 500 G Petto Di Tacchino - 500 G Carote - 500 G Cipolle - 2 Pizzichi Noce Moscata - Succo Di Limone - Olio D'oliva - Sale - Pepe - 1 Manciata Anacardi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Uova - 300 G Gamberi - 400 G Ricotta Romana - 400 G Erbette - 50 G Basilico - 30 G Formaggio Parrnigiano Grattugiato - 1 Cucchiaio Pinoli - 1/2 Spicchio Aglio - Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperoni - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Bucatini - 3 Peperoni Dolci - 1/2 Bicchiere Panna - 1 Cipollina - 1/2 Spicchio Aglio - Maggiorana Fresca Tritata - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 2 Scalogni - 1 Rametto Rosmarino - 1 Rametto Salvia - 600 G Fesa Di Vitello - 150 G Fegatini Di Pollo - 250 G Funghi Porcini - 1/2 Bicchierino Brandy - 5 Cl Panna Fresca - Alcune Foglie Prezzemolo - 1 Confezione Gelatina Istantanea (confezioni Da 50 Cl) - 120 G Burro - Sale - Pepe Rosa

Ricetta secondo per 4 persone a base di Grongo con pomodoro.

Ingredienti: 2 Gronghi Di 500 G - 400 G Pomodori Maturi - 2 Spicchi Aglio - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Farina - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cefali - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Cefalo Di 1000 G - 200 G Zucchine - 1 Ciuffo Prezzemolo - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Mozzarella con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Panetti Pasta Per Pizze Già Lievitata - Passata Di Pomodoro - Mozzarella - Tonno Sott'olio - Caviale - Salmone Affumicato - Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Olive Verdi.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Eliche - 1 Falda Peperone Rosso - 150 G Olive Verdi Snocciolate - 1 Scatola Tonno Sott'olio - 1/2 Spicchio Aglio - 1 Manciata Foglie Di Prezzemolo - Olio D'oliva - Peperoncino In Polvere - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Carciofi - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 12 Vol-au-vent Piccoli - 2 Carciofi - 400 G Asparagi - 100 G Piselli - 100 G Fagiolini - 80 G Prosciutto Cotto - Cipolla - Burro - Besciamella - Formaggio Grattugiato - 1 Tuorlo D'uovo - Panna - Sale - Pepe