Amministratore

Ricetta secondo per 4 persone a base di Masanete.

Ingredienti: 1000 G Masanete (femmine Dei Granchi) - 2 Spicchi Aglio - 1 Ciuffo Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Fusilli - 4 Pomodori - 80 G Tonno Sott'olio - 12 Olive Nere - 120 G Mozzarella - 16 Foglie Basilico - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 2 persone a base di Seppioline - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 400 G Seppioline - 1 Cucchiaio Capperi - 2 Acciughe - 1 Spicchio Aglio - 1 Ciuffo Prezzemolo - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagiolini.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Trenette - 200 G Fagiolini - 150 G Pesto - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Piselli - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Farfalle - 450 G Gamberetti Surgelati - 1 Vasetto Piselli - Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Spicchi Aglio

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Fegato Di Vitello A Fette - 100 G Pancetta Affettata - 1 Rametto Rosmarino - 1 Rametto Salvia - 1 Spicchio Aglio - Semi Di Finocchio - 40 G Burro - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzana - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Gnocchetti Sardi - 1 Peperone Rosso - 1 Sedano - 1 Melanzana Tonda - 1 Spicchio Aglio - 2 Uova - Formaggio Grana Grattugiato - 1 Pezzetto Peperoncino Rosso - 1 Rametto Maggiorana - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale Marino Integrale

Ricetta antipasto per 12 persone a base di Trota.

Ingredienti: 600 G Trota (pesci Da 300 G L'uno) - 450 G Salmone Affumicato A Fettine Sottili - 200 G Panna Da Montare - 50 G Vino Bianco Secco - 35 G Tartufo Nero - 18 G Colla Di Pesce - 30 G Porro - 1 Carota - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Carciofi - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 2 Carciofi - 200 G Piselli Sgranati - 1 Cipollotto - 200 G Fave Fresche Sgranate - 200 G Asparagi - 100 G Polpa Di Vitello Tritata - 1 Limone (succo) - 50 G Pancetta (fette Da 50 G) - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Petto Di Pollo A Dadini - 2 Uova - Panna Da Cucina - Vino Bianco - 2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato - Sale - Pepe