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Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Confezione Pasta Sfoglia - 200 G Petto Di Pollo Lessato - 6 Cucchiai Maionese Pronta - 1 Cucchiaino Senape - 1 Cucchiaino Succo Di Limone - Sale - 1/2 Peperone Rosso Arrostito E Sott'olio

Ricetta primo per 4 persone a base di Pangrattato - metodo di cottura bollire forno.

Ingredienti: 120 G Pangrattato - 2 Uova - 50 G Formaggio Grattugiato - 1 Ciuffetto Erba Cipollina - Sale - Pepe - Per Il Brodo Vegetale: - 1 Porro - 1 Cipolla - 2 Coste Sedano - 2 Carote - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tonno.

Ingredienti: 4 Tranci Tonno Fresco (tranci Da 200 G) - 3 Limoni - 3 Peperoni Rossi - Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Manciata Foglie Di Salvia Fresche - 1 Manciata Foglie Di Maggiorana Fresche - Sale Marino Integrale - Pepe Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 500 G Polpa Di Manzo Tritata - 1 Uovo - 50 G Pangrattato - 2 Cucchiai Capperi Tritati - 10 Filetti D'acciughe Tritati - 25 G Prezzemolo Tritato - 20 G Fecola - 10 Cl Olio Di Semi - 1 Bicchierino Vino Marsala - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Melanzane con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 1 Confezione Pasta Sfoglia Surgelata - 3 Melanzane - 100 G Mozzarella - Salsa Di Pomodoro - Olive Nere - Capperi - Origano - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Fave.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Bavette - 300 G Fave Sgranate - 60 G Prosciutto Crudo - 60 G Burro - 1/2 Cipolla - Poco Brodo - Olio D'oliva - Pepe - Sale - Formaggio Parmigiano

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Bacon - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Cespi Insalata Belga (indivia) - 250 G Carne Tritata - 100 G Salsiccia - 1 Spicchio Cipolla - 100 G Formaggio Emmenthal - 1 Uovo - 4 Fette Bacon - Vino Bianco Secco - Poco Olio D'oliva - Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Anatra.

Ingredienti: 1 Petto D'anatra - 1 Bicchiere Vino Barbaresco - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Scalogno - 2 Foglie Salvia - 20 G Burro - 1 Cucchiaio Farina - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 240 G Carré Di Maiale Disossato (o Polpa Di Maiala A Cubetti) - 120 G Salsa Di Pomodoro - 1 Spicchio Aglio - 40 G Zucchero - Prezzemolo Tritato - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello.

Ingredienti: 600 G Filetti Di Nasello - 10 Cl Vino Bianco Secco - 2 Scalogni - 2 Limoni - Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe