Amministratore

Ricetta primo per 4 persone a base di Patate.

Ingredienti: 2 Patate - 2 Carote - 1 Rapa - 1 Zucchina - 30 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Bianco Di Porro - 1 Petto Di Pollo - 200 Cl Brodo - 200 G Riso - 100 G Piselli

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitellone - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 4 Fettine Roastbeef Di Vitellone - 1 Sedano - 50 G Gambuccio Di Prosciutto - Farina - 1 Uovo - 200 G Pangrattato - Finocchietto - 30 G Funghi Secchi - Origano - 15 G Pinoli - 15 G Noci - 20 G Uvetta Sultanina - Olio Per Friggere - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Carote con pomodoro.

Ingredienti: 1 Gambo Sedano Bianco - Alcuni Mazzetti Insalata Di Treviso - 1 Peperone Rosso Grande - 2 Carote Grandi - 2 Mazzetti Ravanelli - 3 Carciofi - 2 Pomodori Da Insalata - 1 Avocado - 1 Cespo Insalata Lattuga - Alcuni Cipollotti Freschi - 2 Finocchi - 1 Cetriolo - 1 Limone (succo) - Sale - Pepe - Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Totanetti - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 700 G Totanetti - 300 G Asparagi - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Rametto Menta Fresca

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Burro.

Ingredienti: 80 G Burro Ammorbidito - 100 G Formaggio Gorgonzola Dolce - 2 Cucchiai Panna - 1 Cucchiaino Paprica Dolce - Alcune Fette Pancarré

Ricetta secondo per 4 persone a base di Capesante - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 12 Capesante - 60 G Burro - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Carota - 1 Cipollotto - Zafferano - 1 Cucchiaio Panna - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 4 Bistecche Di Manzo Di 150 G Ognuna - 4 Falde Peperone Sott'aceto - 3 Cetriolini Sott'aceto - 50 G Lingua Salnitrata - 50 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 4 Fette Pane - 200 G Pollo Lesso - 1 Cuore Sedano - 1 Carota - 1 Limone (succo) - 100 G Maionese - 1 Macinata Pepe - Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Piselli.

Ingredienti: 450 G Piselli Novelli - 200 G Gamberetti Sgusciati - 75 Cl Brodo - Fecola - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: 300 G Provatura (formaggio Di Bufala A Pasta Filata Simile Alla Mozzarella) - 100 G Burro - 2 Acciughe - Sale - Pepe - Pane Casereccio