Amministratore

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodoro con pomodoro.

Ingredienti: Pasta Tipo Maccheroni - Aglio - Pomodoro Fresco - 3 Filetti D'acciughe Dissalati - Prezzemolo Tritato - Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Pezzo Intero Prosciutto Di Maiale - Peperoncino In Polvere Dolce - Peperoncino In Polvere Piccante - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 200 G Pollo - 200 G Lombo Di Maiale - 50 G Mortadella - 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 2 Uova - 50 G Pistacchi Sbucciati - 30 G Pangrattato - Sale - Per La Teglia: - Burro

Ricetta secondo per 6 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 6 Ossibuchi Di Vitello - 300 G Vino Rosso Robusto - 150 G Cipolla - 150 G Funghi Champignon - 100 G Carota - 80 G Sedano - 2 Cucchiai Farina - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe In Grani

Ricetta primo per 1 persone a base di Patate - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 100 G Patate - 50 G Zucchine - 50 G Carote - 40 G Fagiolini - 20 G Zucca - 10 G Formaggio Parmigiano - 10 G Cipolla - Sedano - Prezzemolo - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Ricci Di Mare - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 2 Spicchi Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - 600 G Pasta Tipo Spaghetti - Pepe Bianco Macinato - 1 Mazzetto Prezzemolo - 60 Ricci Di Mare - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Asparagi.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Sagnette All'uovo Fatte A Mano - 800 G Asparagi Selvatici - 1 Scalogno - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Fagiano - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Fagiano Di 1000 G - 70 G Pancetta Piuttosto Magra - 30 G Burro - 1 Rametto Rosmarino - 1 Spicchio Aglio - 1 Limone - 1 Bicchierino Brandy - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Baccalà Ammollato - 600 G Patate Non Farinose - Olio D'oliva (o Margarina) - Aglio Tritato - Prezzemolo Tritato - Per La Besciamella: - 30 G Burro (o Margarina) - 30 G Farina - 50 Cl Latte - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Galletto - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 2 Galletti - Menta - 1 Cipolla Rossa - 50 G Zucchero - 10 Cl Aceto Di Vino Bianco - 100 G Formaggio Grana - 20 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - Olio D'oliva - Sale - Pepe