Amministratore

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Carré Di Maiale - 40 G Burro - 1 Rametto Rosmarino - 2 Spicchi Aglio - 10 Cl Vino Bianco Secco - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Coda Di Bue con pomodoro.

Ingredienti: 1 Coda Di Bue - 100 G Grasso Di Prosciutto - 600 G Salsa Di Pomodoro - 2 Foglie Alloro - 1 Spicchio Aglio - 1 Costa Sedano - 1 Cipolla - 1 Cucchiaio Prezzemolo - 1 Carota - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 5 Cl Vino Bianco Dei Castelli - 500 G Pasta Tipo Rigatoni - 50 G Formaggio Parmigiano - 50 G Formaggio Pecorino - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Mozzarella con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Pasta Da Pizza - 250 G Mozzarella - 1 Melanzana Piccola - 2 Pomodori - 1 Peperone Giallo - 2 Zucchine - Alcune Foglie Basilico - Olio D'oliva Extra-vergine - Origano - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Noci.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Linguine - 300 G Noci (pesate Con Il Guscio) - Alcune Foglie Basilico Fresco - Brodo Vegetale - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 6 persone a base di Sarde con pomodoro.

Ingredienti: 1200 G Sarde - 2 Spicchi Aglio - Prezzemolo - 4 Pomodori Pelati - 700 G Patate - 30 G Pangrattato - 20 Cl Brodo - Olio D'oliva - Sale - Peperoncino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Fagiano.

Ingredienti: 1 Fagiano - 750 G Uva Bianca E Uva Nera - 3 Arance - 20 Gherigli Di Noci - 50 G Burro - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Bicchierino Brandy - 1 Cucchiaio Farina - Sale - Pepe

Ricetta primo per 1 persone a base di Patate con pomodoro.

Ingredienti: 140 G Patate - 100 G Carote - 40 G Pomodori Pelati - Cipolle - Prezzemolo - Basilico In Foglie - 2 Fettine Prosciutto Crudo Magro - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Fegatini Di Pollo - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 1/2 Panettone - 150 G Fegatini Di Pollo - 1/2 Cipolla Bianca - Aceto Di Vino Rosso - Aceto Di Vino Bianco - 1 Radicchio Di Treviso - Mandorle - Nocciole - Olio D'oliva - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Peperoni.

Ingredienti: 240 G Tonno Sott'olio - 4 Peperoni - 3 Filetti D'acciughe Sott'olio - Olive Nere Snocciolate - 3 Cucchiai Mascarpone - 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Baccalà Spugnato - 2 Spicchi Aglio - 100 G Puntarelle - 3 Filetti D'aringa - 30 Cl Latte - Olio D'oliva - Sale - Pepe