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Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: Olio D'oliva - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Cucchiaino Origano - Sale - 500 G Carne Di Manzo A Fettine Sottili

Ricetta primo per 4 persone a base di Latte.

Ingredienti: 2 Patate - 1 Rapa - 1 Cipolla - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 30 G Burro - 100 Cl Latte - 2 Dadi - Sale - Pepe - 200 G Pasta Tipo Pastina - Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 500 G Manzo Lessato - 3 Uova - 1 Limone - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Pane Casereccio con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 10 Fette Pane Casereccio Raffermo - 300 G Bietola - 300 G Insalata Cicoria - 200 G Fagioli - 200 G Ceci - 200 G Fave - 200 G Lenticchie - 1 Carota - 1 Pomodoro Maturo - 1 Costa Sedano - 1/2 Cipolla - 1 Peperoncino - 1 Spicchio Aglio - 150 Cl Acqua - 100 G Formaggio Pecorino Grattugiato - Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Rosmarino.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Fusilli - 4 Rametti Rosmarino Fresco - 200 G Panna - 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Alborelle - metodo di cottura bollire fritto.

Ingredienti: 1000 G Alborelle - Olio D'oliva Extra-vergine - Farina - 1 Costa Sedano - 2 Carote - 2 Cipolle - 50 Cl Aceto Di Vino - Alloro - Salvia - Prezzemolo - Erbette Selvatiche - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Carpa - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Carpa Di 1500 G - 3 Cipolle - 1 Gambo Sedano - 1 Panino Al Latte Raffermo - Birra - 1 Pezzetto Burro - Alcuni Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Cervelli D'agnello - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - 1000 G Mele - Burro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Carne.

Ingredienti: 400 G Carne - 2 Uova - 25 G Capperi - 2 Cipolline Novelle - 2 Cetriolini Sott'aceto - Alcune Mandorle - 1 Spicchio Aglio - Basilico - Prezzemolo - Senape - Olio D'oliva - Aceto Di Vino - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Prosciutto Di Praga - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 8 Fette Pane Casereccio - 8 Fette Prosciutto Di Praga - 8 Fette Formaggio Provola Affumicata - Alcune Foglie Radicchio - 1 Cipollina - Olio D'oliva - Sale