Amministratore

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 500 G Manzo Tritato - 100 G Prosciutto Crudo - 1 Patata - 1 Uovo - Aglio - Panna - 50 G Capperi - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Olio D'oliva - Farina - Prezzemolo - Sale - Peperoncino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tonno.

Ingredienti: 600 G Trance Di Tonno - 1/2 Bicchiere Vino Rosso - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Cucchiaio Farina - Prezzemolo Tritato - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 6 Fette Coscia Di Vitello - Per Il Ripieno: - 1 Manciata Prezzemolo - 1 Peperone Giallo - 2 Spicchi Aglio - 1 Peperoncino - 2 Carote - 2 Gambi Sedano - 1 Cipolla - Per Il Soffritto: - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 Gambo Sedano - 1 Bicchiere Vino Bianco - 1 Bicchiere Brodo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 800 G Vitello Arrotolato - 1 Manciata Funghi Porcini Secchi - 1 Rametto Rosmarino - Alcune Foglie Salvia - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Dado Per Brodo - 1 Cucchiaio Farina Bianca - 1/2 Bicchiere Acqua Tiepida - 3 Cucchiai Panna Da Cucina - Burro - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 12 persone a base di Caviale.

Ingredienti: Per La Pasta Delle Tartellette: - 300 G Farina - 150 G Burro - Zucchero - Trito Aromatico (timo, Maggiorana, Prezzemolo) - Sale - Per La Cottura In Bianco: - Legumi Secchi - Per La Farcia: - 1000 G Filetto Di Salmone Fresco - 600 G Patate - Zucchero - Cipolla - Maionese - Salmone Affumicato - Caviale Italiano - Erba Cipollina - Aneto - Panna Liquida - Latte - Vino Bianco Secco - Sale Grosso - Sale Fino - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Budellino D'agnello - 700 G Fegato E Milza D'agnello - 800 G Fettine Di Vitello - 120 G Formaggio Pecorino Grattugiato - Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Fontina.

Ingredienti: 400 G Formaggio Fontina - Farina - 3 Uova - Sale - Pepe - Pangrattato - Olio Di Semi

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Asiago - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Verza - 100 G Formaggio Asiago - 10 Cl Panna Fresca - 200 G Barbabietole Precotte - 1 Spicchio Aglio - Aceto Di Vino Bianco - Peperoncino - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Hamburger - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Hamburger Beefburger Findus - 5 Cucchiai Pangrattato - 40 G Burro - 1 Bicchierino Cognac - Salvia - Rosmarino - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Manzo con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 800 G Lombata Di Manzo - 600 G Patate - 300 G Cipolle - 40 G Strutto - 20 G Paprica Dolce - 1 Cucchiaino Cumino - 1 Pomodoro - 200 G Pasta Tipo Gnocchetti - Sale