Amministratore

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 50 G Burro - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Spicchio Aglio - 1 Rametto Rosmarino - 3 Foglie Salvia - 1 Stinco Di Vitello - Sale - Pepe - Vino Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 300 G Fesa Di Tacchino - 5 Carciofi Puliti - 1 Dado - Sale - Pepe - Prezzemolo

Ricetta primo per 4 persone a base di Robiola con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Tortiglioni - 250 G Ricotta - 150 G Formaggio Robiola - 100 G Pomodori Secchi - 1 Mazzetto Insalata Rucola - 2 Cucchiai Maggiorana E Timo Tritati - Alcuni Steli Erba Cipollina - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Cucchiaino Capperi Sotto Sale - Sale - 1 Macinata Pepe Verde

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Zucchine con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Zucchine - 400 G Gamberoni - 4 Rametti Timo Limone - 250 G Pomodori Ciliegia - 150 G Porri - 30 G Fiori Di Capperi - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Pesce Spada con pomodoro.

Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Bavette - 200 G Pesce Spada - 1 Spicchio Aglio - 1 Spicchio Peperoncino - 100 G Pomodorini - Prezzemolo - Olio D'oliva Extra-vergine - Farina - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori Pelati con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Spaghetti - 700 G Pomodori Pelati - 125 G Mozzarella - 10 Cl Latte - 1 Cipolla - Prezzemolo - Timo - Origano - Maggiorana - Basilico - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 80 G Burro - 40 G Farina - Latte - 900 G Baccalà - 1800 G Spinaci - 80 G Formaggio Fontina - Sale - Pepe - Noce Moscata

Ricetta secondo per 8 persone a base di Lepre - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1 Lepre - 80 G Burro - 50 G Prosciutto Crudo - 1 Cipolla - 2 Cucchiai Zucchero - 40 G Cioccolato Amaro - 1 Tazza Pinoli - 40 G Uvetta Sultanina - Aceto Di Vino - Poco Brodo - 1 Limone - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Branzino.

Ingredienti: 200 G Polpa Di Branzino Senza Scarti - 160 G Salmone Affumicato - Uova Di Lompo Rosse - 1 Limone - 1/2 Scalogno - 1 Cipollotto - Alcuni Ravanelli - Prezzemolo Riccio - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 1 Macinata Pepe In Grani - 1 Pizzico Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Yogurth.

Ingredienti: Barbabietole Rosse - Cetrioli - Poco Aceto Di Vino - Molta Panna Acida