Amministratore

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Mozzarella.

Ingredienti: Mozzarella - 200 G Gamberi Cotti Al Vapore - 1 Cuore Sedano - 1 Cespo Insalata Riccia - Sale - Olio D'oliva Extra-vergine - Pepe Rosa

Ricetta primo per 4 persone a base di Groviera.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Zite - 100 G Formaggio Olandese - 100 G Formaggio Groviera - 100 G Mozzarella - 200 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 100 G Burro - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Burro.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Linguine - 40 G Burro Freschissimo (ammorbidito A Temperatura Ambiente) - 60 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Cozze.

Ingredienti: 1000 G Cozze Grandi - 1 Spicchio Aglio - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 8 Filetti D'acciughe - 25 Cl Vino Bianco - 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino - Sale - Pepe - 1 Ciuffo Prezzemolo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1500 G Pollo - 2 Cipolle Affettate - 2 Spicchi Aglio Schiacciato - 2 Cucchiai Succo Di Limone - Sale - 2 Cucchiai Zenzero - 1/2 Cucchiaio Cardamomo - Alcuni Pizzichi Noce Moscata - 50 G Burro Chiarificato - 2 Cucchiai Miscela Berberè - 4 Uova Sode - Paprica

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cozze.

Ingredienti: 2000 G Cozze - Pepe - Prezzemolo Tritato

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori San Marzano con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Farina Di Grano Arso - Aglio - Prezzemolo - 800 G Pomodori San Marzano Frullati - Ricotta Salata Grattugiata - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Peperoncino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Salmone con pomodoro.

Ingredienti: 1000 G Salmone Fresco In Una Sola Trancia - Sale - 10 Foglie Alloro - 2 Cipolle - 2 Limoni - 1 Cucchiaino Pepe Nero In Grani - Insalata Lattuga - Pomodori In Spicchi - Prezzemolo - Cetriolo A Rondelle - 100 G Burro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Carne - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 200 G Carne Affettata Molto Sottilmente - 200 G Formaggio Spalmabile - Rosmarino - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Sarde.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti - 300 G Sarde Fresche - 100 G Finocchio Selvatico - 30 G Pinoli - 20 G Uvetta Sultanina - 4 Filetti D'acciughe - 1 Cipolla - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe