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Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 4 Fette Filetto Di Vitello - 150 G Prosciutto Cotto - 40 G Funghi Secchi - 30 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Prezzemolo - Aglio - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucca - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Polpa Di Zucca - 3 Patate - 100 Cl Latte - 1 Foglia Salvia - Formaggio Grattugiato - 1/2 Bicchiere Panna - 4 Fette Pane Casereccio - Sale - Pepe

Ricetta primo per 8 persone a base di Acciughe con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 1200 G Acciughe - 7 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cipolla Affettata - 400 G Pomodori Pelati - 2 Spicchi Aglio Schiacciato - 700 G Patate Tagliate A Dadini - 1 Fogliolina Alloro - 1 Pizzico Timo Fresco - Sale - Pepe - 200 Cl Acqua - Prezzemolo Tritato - 8 Fette Pane Abbrustolito

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Latte - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 300 Cl Latte - Alcune Gocce Succo Di Limone - 1 Vasetto Yogurth Naturale

Ricetta primo per 6 persone a base di Fagioli con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1000 G Fagioli Freschi (1/3 Se Fagioli Secchi) - 500 G Pasta Tipo Pasta Mista - 100 G Lardo Battuto - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 500 G Pomodori Maturi - 1 Cipolla - 1 Costa Sedano - 1 Ciuffo Maggiorana - Sale - Pepe - Peperoncino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 2 Uova - 1 Cucchiaino Sale - 1 Cucchiaio Pangrattato - 2 Spicchi Aglio - Prezzemolo - 4 Formaggio Sottilette - 2 Fette Prosciutto Cotto - 500 G Carne Di Vitello Macinata - 50 Cl Acqua - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Carciofi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Per La Pasta: - 400 G Farina Bianca - 150 G Burro - 1 Uovo - 1 Pizzico Sale - Per La Farcia: - 6 Carciofi - 100 G Formaggio Fontina - 100 G Mozzarella - 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 3 Uova - 10 Cl Panna Liquida - 50 G Burro - Sale

Ricetta secondo per 6 persone a base di Manzo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Polpa Di Manzo Macinata - 100 G Prosciutto Cotto (fette Da 100 G) - 100 G Lingua Salmistrata - 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato - 1 Tazza Latte - 50 G Burro - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Uova - 1 Rametto Prezzemolo - 1 Cipolla - 1 Panino Raffermo - 50 G Pangrattato - 1 Grattatina Noce Moscata - Sale - Pepe - Piselli Al Burro - 1 Cipollotto Novello

Ricetta primo per 4 persone a base di Ricotta con pomodoro - metodo di cottura padella bollire.

Ingredienti: 150 G Farina - 1 Uovo - Formaggio Parmigiano - Sale - Pepe - 150 G Ricotta - 200 G Spinaci - 3 Pomodori - 1 Spicchio Aglio - Basilico - Olio D'oliva Extra-vergine - 5 Ravanelli

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Scamorza Affumicata - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 4 Formaggio Scamorze Affumicate - 2 Uova - Pangrattato - Sale - Farina - Abbondante Olio D'oliva