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Ricetta antipasto per 6 persone a base di Pomodori con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 175 G Farina - 100 G Burro - 1 Tuorlo D'uovo - 1 Pizzico Sale - Per La Farcia: - 2 Cucchiai Erbe Aromatiche Tritate - 350 G Pomodori - 6 Cipollotti - 250 G Formaggio Bianco Ben Sgocciolato - 4 Uova - 125 G Formaggio Groviera Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Asparagi.

Ingredienti: 500 G Ravioli Ricotta E Spinaci - 500 G Asparagi Surgelati - 200 G Panna Da Cucina - 1/2 Cipolla - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Vermicelli - 500 G Acciughe Fresche - 1/2 Cipolla - 15 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Peperoncino Rosso Piccante - 1 Rametto Origano - Sale - Prezzemolo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Polipo con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1 Polipo Da 1000 G - 1 Cipolla - 2 Bicchieri Vino Barbera - 1 Scatola Pomodori Pelati - 6 Patate Piccole - 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato

Ricetta primo per 4 persone a base di Piselli.

Ingredienti: 300 G Riso - 200 G Piselli Lessati - 150 G Sottaceti (funghetti, Cetrioli) - 50 G Tonno - 100 G Fagiolini Lessati - Olio D'oliva - Succo Di Limone - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Seppioline.

Ingredienti: 700 G Seppioline - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Bicchiere Vino Bianco - 1 Bicchiere Brodo Vegetale (o Brodo Di Pesce) - 1 Limone - 1 Foglia Alloro - Prezzemolo - Amido Di Mais - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 450 G Polpa Di Manzo Magra Tritata - 1 Tuorlo D'uovo - 1 Cipolla - Prezzemolo - Capperi - 2 Filetti D'acciughe - Succo Di Limone - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Carciofi con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 4 Carciofi Grandi - 245 G Pasta Tipo Pipe Rigate - 50 G Formaggio Parmigiano - 50 G Pangrattato - 2 Uova - 500 G Pomodori - 1 Mazzetto Prezzemolo - 2 Spicchi Aglio - Sale - Pepe - 1/2 Limone

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucca - metodo di cottura padella bollire.

Ingredienti: 50 Cl Latte - 250 G Zucca Gialla - 100 G Fagioli Borlotti - Alcune Foglie Menta - Maggiorana - 150 G Riso - Burro - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Penne - Sale - Olio D'oliva - 2 Spicchi Aglio - Basilico - 2 Salsicce - 1/2 Cipolla - 200 G Funghi Porcini - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1 Peperoncino - 4 Pomodori Pelati - Burro - Formaggio Parmigiano Grattugiato