Amministratore

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 10 Bracioline Di Coniglio - 100 G Cipolline - 200 G Piselli - 50 G Mandorle Affettate - 50 G Pangrattato - 1 Uovo - 1/2 Cipolla - 1 Cucchiaio Zucchero - 1 Cucchiaio Aceto Balsamico - 2 Foglie Salvia - Latte - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo con pomodoro - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: Pepe - Sale - 3 Pizzichi Paprica - 2 Foglie Alloro - 1 Cucchiaio Timo - 15 Cl Olio D'oliva - 2 Cipolle - Paprica - 4 Pomodorini - 4 Zucchine Piccole - 1 Pollo Da 1500 G

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 8 Salsiccette Di Maiale

Ricetta primo per 4 persone a base di Cipolline - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Cipolline Selvatiche (cipuddizze) - 100 Cl Brodo Di Carne (o Brodo Vegetale) - 400 G Pane Casereccio Raffermo - 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato - 1 Spicchio Aglio - 150 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - 1 Peperoncino Rosso Piccante

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Tonno.

Ingredienti: 200 G Tonno Sott'olio - 100 G Ricotta Fresca - 30 G Burro - 20 G Capperi - 2 Uova Sode - 1 Limone - Insalata Rucola - Basilico - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Bue con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1 Coda Di Bue Di 1500 G - 50 G Lardo Tritato - 1 Carota - 1 Cipolla - 2 Spicchi Aglio Tritato - Poco Prezzemolo Tritato - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 30 G Strutto - Salsa Di Pomodoro - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Pasta Sfoglia - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 2 Rotoli Pasta Sfoglia (rotoli Da 250 G) - Per Gli Stampini: - Burro - Per Il Ripieno Ai Carciofi: - 200 G Mozzarella - 3 Carciofi - 50 G Pancetta (fette Da 50 G) - 2 Limoni (succo) - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Farina - Brodo Vegetale - Sale - Pepe - Per Il Ripieno Agli Asparagi: - 300 G Punte Di Asparagi - 1 Uovo - 20 Cl Panna Fresca - 80 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Spicchi Aglio - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Aglio con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Bucatini - 6 Pomodori Perini - 3 Spicchi Aglio - 1 Mazzetto Prezzemolo - 1 Fetta Pane Toscano (mollica) - Olio D'oliva - Peperoncino - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Avocado.

Ingredienti: 2 Limoni (succo) - 2 Avocado Grandi - Sale - 1 Fettina Salmone Affumicato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cefali - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 4 Cefaletti Di 200 G Ognuno - Prezzemolo Tritato - Aglio Tritato - Per La Marinata: - Olio D'oliva - Origano - Sale - Pepe Appena Macinato